STEP BY STEP SUSHI HICKS, ROGER AND YAMAMOTO, KATSUJI

STEP BY STEP SUSHI HICKS, ROGER AND YAMAMOTO, KATSUJI

Step by Step Sushi, obra de Roger Hicks y Katsuji Yamamoto, es una guía práctica que acerca el arte de la cocina japonesa a cualquier persona interesada en preparar sushi en casa.

El libro, identificado con el ISBN 9781850761679, ofrece un recorrido paso a paso por las técnicas esenciales, los ingredientes básicos y las elaboraciones más populares, convirtiéndolo en un recurso valioso tanto para principiantes como para aficionados que desean perfeccionar su destreza.

Con un enfoque claro y didáctico, esta obra es ideal para estudiantes de gastronomía y amantes de la cultura japonesa que buscan una referencia confiable y accesible para dominar la preparación de este plato tan emblemático.