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THE FOOD LOVER'S GUIDE TO NOODLES AND RICE
Obra de referencia para los amantes de la gastronomía asiática, este volumen en inglés explora en profundidad el fascinante mundo de los fideos y el arroz. Un recorrido completo que abarca desde las técnicas de preparación esenciales hasta las recetas más representativas, ofreciendo una visión práctica y cultural de estos dos ingredientes fundamentales en la cocina oriental. Con un peso de 350 gramos, es un manual manejable y útil tanto para cocineros aficionados que desean ampliar su repertorio como para profesionales que buscan perfeccionar sus conocimientos. Una adquisición valiosa para cualquier biblioteca culinaria que pretenda dominar las bases de una de las tradiciones gastronómicas más ricas del planeta.
