MUCHO MÁS QUE TOFU.

MUCHO MÁS QUE TOFU.

Mucho más que tofu es una guía práctica que demuestra la enorme versatilidad de este alimento en la cocina diaria. Elaborada por el Departamento Técnico de OCU, esta obra reúne recetas y consejos para sacar el máximo partido a la soja y sus derivados, con explicaciones claras y rigurosas.

Dirigida tanto a quienes se inician en la cocina vegetariana como a quienes ya la practican, ofrece alternativas nutritivas y sabrosas para incorporar a la alimentación habitual. Una propuesta útil para ampliar el recetario con opciones saludables y bien fundamentadas.