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LA COCINA VEGETARIANA [TAPA BLANDA] ACADEMIA DE LA COCINA ESPAÑOLA
La cocina vegetariana de la Academia de la Cocina Española es una obra de referencia para quienes desean incorporar platos sin carne a su día a día sin renunciar al sabor ni a la tradición culinaria.
Esta guía ofrece recetas accesibles y bien explicadas, con ingredientes de temporada y técnicas sencillas que permiten aprovechar al máximo los productos vegetales.
Resulta ideal tanto para quienes se inician en la cocina vegetariana como para cocineros experimentados que buscan nuevas ideas para ampliar su repertorio.
