Het Basiskookboek: Eenvoudige technieken, verse ingrediënten & lekkere recepten

Het Basiskookboek: Eenvoudige technieken, verse ingrediënten & lekkere recepten

Het Basiskookboek: Eenvoudige technieken, verse ingrediënten & lekkere recepten es un amplio manual de cocina publicado por Albert Heijn, destinado a proporcionar al lector una base práctica para desenvolverse en la cocina. La obra reúne información sobre ingredientes, técnicas culinarias y preparación de recetas, combinando explicaciones básicas con numerosas propuestas para la cocina cotidiana. La edición de 2007 consta de 560 páginas, está encuadernada en tapa dura y contiene abundante material ilustrativo, además de dos cintas marcapáginas. El planteamiento del libro parte de las técnicas sencillas y las preparaciones fundamentales, para después aplicarlas a recetas elaboradas con ingredientes frescos. Su contenido está pensado para servir tanto como manual de consulta como libro de recetas, proporcionando explicaciones que permiten comprender los procedimientos culinarios y aplicarlos posteriormente a diferentes platos. La obra abarca la cocina general y reúne recetas junto con información práctica sobre productos y métodos de preparación, por lo que funciona como un repertorio amplio para la cocina doméstica. La ficha bibliográfica disponible identifica la obra como un volumen de cocina general publicado por Albert Heijn y registra sus 560 páginas y formato encuadernado.