| Referencia: | 7188 |
| ISBN: | 9788491181828 |
DEPORTISTA Y VEGETARIANO
Una guía imprescindible para quienes desean rendir al máximo en el deporte sin renunciar a una alimentación basada en plantas. El autor, referente en nutrición deportiva vegetariana, desmonta mitos y ofrece pautas prácticas sobre proteínas, hierro, energía y recuperación muscular.
Este manual resulta de gran utilidad tanto para atletas que ya siguen una dieta vegetariana como para quienes consideran dar el paso, así como para profesionales de la nutrición y el entrenamiento que buscan asesorar con rigor científico.
Una obra que combina evidencia y experiencia para demostrar que rendimiento y alimentación vegetal pueden ir de la mano.
