CHICKEN (COOK'S LIBRARY)

CHICKEN (COOK'S LIBRARY)

Este recetario de la coleccion Cook's Library esta dedicado integramente al pollo, uno de los ingredientes mas versatiles y apreciados en la cocina. A lo largo de sus paginas se reunen preparaciones clasicas y propuestas contemporaneas que aprovechan al maximo este alimento, desde asados y guisos hasta platos mas ligeros y originales.

Pensado para cocineros aficionados y tambien para quienes buscan ampliar su repertorio diario, resulta una obra practica y accesible para sacar el maximo partido a un ingrediente presente en casi todas las cocinas del mundo.