75 CLASSIC PASTA SAUCES [PAPERBACK] LINDA-FRASER

75 CLASSIC PASTA SAUCES [PAPERBACK] LINDA-FRASER

Un recetario practico que reune setenta y cinco salsas clasicas para pasta, desde las elaboraciones mas tradicionales hasta propuestas que amplian el repertorio de cualquier cocina. La obra se presenta como una guia de consulta util para quienes buscan preparar salsas consistentes y bien fundamentadas, con explicaciones claras y enfoque en tecnicas basicas. Resulta apropiada tanto para cocineros principiantes que desean incorporar recursos sencillos como para aficionados con experiencia que quieran ordenar y ampliar su recetario. Su formato manejable y su planteamiento directo la convierten en una referencia de consulta frecuente en la cocina diaria.