| Referencia: | 11124 |
| ISBN: | 978-84-7971-945-6 |
| Editorial: | Servilibro |
| Año: | 2013 |
| Páginas: | 199 |
1001 recetas de mermeladas y conservas
Este recetario reúne un amplio repertorio de elaboraciones tradicionales para conservar frutas y verduras durante todo el año, desde mermeladas clásicas hasta confituras, jaleas y encurtidos.
Con 199 páginas en castellano y publicado en 2013, ofrece explicaciones detalladas y consejos prácticos sobre técnicas de esterilización, proporciones de azúcar y combinaciones de sabores.
Es una obra útil tanto para quienes se inician en la elaboración casera como para cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio y aprovechar los productos de temporada.
