Recetario de cocina. 252 recetas modernas

Recetario de cocina. 252 recetas modernas

Recetario de cocina. 252 recetas modernas es un recetario publicado por ODAG, fabricante de electrodomésticos y frigoríficos, que reúne 252 propuestas culinarias destinadas a la cocina doméstica de la época. El volumen pertenece a una serie de publicaciones vinculadas a los frigoríficos ODAG y combina el recetario propiamente dicho con contenidos prácticos relacionados con la conservación y utilización de los alimentos y, según la edición, con instrucciones relativas al uso y mantenimiento de los frigoríficos de la marca. Las recetas constituyen el núcleo de la obra y presentan una muestra de la cocina doméstica considerada moderna durante los años sesenta, con explicaciones destinadas a facilitar su preparación y acompañadas de material gráfico. La edición de Barcelona de 1969 consta de 256 páginas y está ilustrada, manteniendo el carácter práctico y divulgativo de estos recetarios asociados a la introducción de los electrodomésticos modernos en los hogares españoles.